福州海鲜批发榕城御品提醒春季吃海鲜烹调要上心

　　G3商讯：烹制鱼虾等海鲜品，要科学卫生，福州海鲜批发榕城御品介绍家庭制作海鲜类菜肴时，尽可能不吃半生不熟的水产品。

　　在加工或者挑选涮食海鲜时，要尽量做到海鲜的材质要薄、涮食水温要高、涮食的海鲜受热面积要大，可以让涮食的海鲜更卫生。如果是涮食鱿鱼这类需要处理的水产品，刀功的好坏也会影响食用效果。尽量不要长时间将海鲜与其他食材同煮，以免造成食材之间营养成分“物物相克”的问题。

　　现在一些人喜欢在户外聚会吃烧烤，常常会采用非专业的方法，腌渍熏烤略作处理的生鱿鱼、生大虾等海鲜，这样的烹制过程过于简单且隐患很多。比如，熏烤的温度往往达不到对海鲜杀菌的要求，食用这类海鲜菜肴时，不仅可能出现外熟里生的情况，水产品的中心部分还可能存活着细菌虫卵。如果熏烤的火候过猛，则会破坏海鲜的口感和营养成分。

　　家庭烹制海鲜，建议采用“急火、热油、操作快”的爆炒方法。相比蒸煮的方法，热油比沸水的温度还要高，在杀菌、制熟方面均有优势。从口感上讲，爆炒的海鲜更加脆嫩、更加入味。

　　福州市榕城生鲜配送，隶属于福州市榕城御品贸易有限公司，是福州目前极具潜力的海鲜服务专家，规模宏大，质量保证，业务范围涵盖酒席海鲜配送、酒店海鲜配送、会所生鲜配送、海鲜批发，品质纯正，欢迎前来订购。