安溪铁观音神州韵耀世绽放河南品鉴会

悬壶高冲、三龙护鼎、观音出海、点水流香……6月25日，在2017年安溪铁观音河南品鉴会暨神州韵传统铁观音新品发布会上，在百余名茶人的见证下，5款“神州韵”传统铁观音现场启封，并在茶艺师的纤纤玉手中，绽放幽雅的观音韵和圣妙香。

“神州韵”是福建安溪县五湖茶业有限公司打造的全新安溪铁观音品牌。作为传统铁观音倡导者，该公司由安溪县茶叶协会河南分会牵头，多名安溪实力茶商参与，于2017年2月组建，旨在以“匠心、传统、自然香”的名义，贵压群芳，领舞中国百茶，香醉天下。

神州韵道法传统，注重把老祖宗流传下来的铁观音古法茶技，发挥极致，实现“可收藏、可增值、可回收”目标。 在公司庄园基地，每一棵茶树，都是“红芽歪尾”正枞安溪铁观音。公司要求手采茶叶，两叶一嫩芽，或三叶一红芯，均匀有度。对制茶每一道程序，严格按国家级非遗产铁观音茶技程序来炒制。茶品出炉，则经国家茶叶质检中心，检测合格，由安溪县茶叶协会统一监制，确保出厂每一粒茶，质量合格、品味醇正。

作为传统铁观音倡导者，神州韵形神兼具。闽南风格陶缸、陶罐贮存，常温即可保持品质风味，环保木箱包装，高贵典雅，宜现泡，宜收藏，符合现代人的生活追求、增值需求。

谈到该公司成立的意义时，安溪县茶叶协会会长谢志攀说：“从提高供给质量出发，以协会平台抱团成立统一品牌，促进产业优化重组，促进茶产业快速发展，这是安溪茶产业顺应时代大潮、奋力前行的重大实践。”

传统的，就是世界的。在快餐化、商品大爆炸的今天，有这么一群老茶人道法传统，以匠心之作，追求铁观音品位的回归，市场的回归。据“神州韵”品牌运营人詹方枝介绍，相比清香型安溪铁观音的两遍摇青，“神州韵”传统铁观音四遍摇青发酵较足，经荔枝木炭精心烘焙后，内含物稳定，色形香韵俱全。“神州韵”茶品出炉后，经国家茶叶质检中心检测合格，由安溪县茶叶协会统一监制，闽南风格陶缸、陶罐贮存，环保木箱包装，高贵典雅，常温即可保持品质风味，可现泡，可收藏。

安溪是中国乌龙茶之乡、世界名茶铁观音发源地。2016年，安溪铁观音以1424.38亿元的品牌价值蝉联中国区域品牌价值茶叶类第一位。今年，农业部组织中国十大茶叶品牌评选，安溪铁观音入选荣誉榜单。茶产业是安溪的民生、支柱产业。据安溪县副县长林毅敏介绍，“十三五”规划中，安溪县委、县政府提出“力争至2020年涉茶产值超180亿元”的目标，号召全县上下不忘初心，坚定信心，秉承匠心，上下同心，聚焦“原产地”、聚焦“供应端”、聚焦“大品牌”、聚焦“新丝路”，坚持走庄园化、去冰箱化、地标化、标准化的发展路子，真正让“安溪铁观音，好喝一身轻”的品牌口号响彻大江南北。(通讯员 汪建国 赢长)